1. Nasi Jamblang: Kuliner Legendaris yang Tak Lekang oleh Waktu
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang sangat terkenal. Nama "Jamblang" diambil dari nama daerah di Cirebon tempat makanan ini berasal. Nasi Jamblang disajikan dengan cara unik, yaitu menggunakan daun jati sebagai pembungkus nasi. Daun jati ini memberikan aroma khas yang menambah cita rasa nasi.
Nasi Jamblang biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti tahu, tempe, telur, sambal goreng, dan aneka lauk lainnya. Salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Jamblang adalah Nasi Jamblang Ibu Nur yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan maupun penduduk lokal.
2. Empal Gentong: Sup Daging Sapi dengan Cita Rasa Khas
Empal Gentong adalah hidangan sup daging sapi yang dimasak dalam gentong (wadah dari tanah liat) dan dibakar dengan kayu pohon asam. Proses memasak yang unik ini memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.
Empal Gentong biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, jeroan, dan kuah santan yang gurih. Salah satu tempat yang terkenal dengan Empal Gentong adalah Empal Gentong Mang Darma yang sudah berdiri sejak tahun 1948. Tempat ini menjadi favorit banyak orang karena rasa kuahnya yang kaya akan rempah.
3. Tahu Gejrot: Camilan Pedas yang Menggugah Selera
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tahu yang digoreng dan disajikan dengan kuah pedas manis. Kuahnya terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, dan asam jawa. Tahu Gejrot biasanya disajikan dalam porsi kecil dan dimakan sebagai camilan atau makanan ringan.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Tahu Gejrot adalah Tahu Gejrot Pak Endut yang sudah berdiri sejak tahun 1980-an. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner yang ingin menikmati sensasi pedas dan manis dari Tahu Gejrot.
4. Docang: Sarapan Sehat dan Mengenyangkan
Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terbuat dari lontong, tauge, daun singkong, dan kerupuk yang disiram dengan kuah oncom. Kuah oncom ini terbuat dari campuran oncom, kelapa parut, dan bumbu-bumbu rempah yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
Docang biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus dan sambal untuk menambah cita rasa. Salah satu tempat yang terkenal dengan Docang adalah Docang Pak Kumis yang sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Tempat ini menjadi favorit banyak orang karena rasa kuah oncomnya yang khas dan lezat.
5. Mie Koclok: Mie dengan Kuah Santan yang Gurih
Mie Koclok adalah hidangan mie khas Cirebon yang disajikan dengan kuah santan yang gurih. Mie Koclok biasanya disajikan dengan potongan ayam, telur, dan sayuran seperti kol dan tauge. Kuah santan yang kental memberikan rasa gurih yang khas dan menggugah selera.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Mie Koclok adalah Mie Koclok Mas Edi yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner yang ingin menikmati kelezatan Mie Koclok.
6. Sate Kalong: Sate Unik dengan Rasa Manis
Sate Kalong adalah hidangan sate khas Cirebon yang terbuat dari daging kerbau yang dimasak dengan bumbu manis. Nama "Kalong" diambil dari kebiasaan penjual sate ini yang berjualan pada malam hari seperti kalong (kelelawar). Sate Kalong biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kacang yang pedas.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Sate Kalong adalah Sate Kalong Pak Didi yang sudah berdiri sejak tahun 1980-an. Tempat ini menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan gurih dari daging kerbaunya yang khas.
7. Nasi Lengko: Hidangan Sehat dan Bergizi
Nasi Lengko adalah hidangan nasi khas Cirebon yang disajikan dengan tahu, tempe, tauge, dan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang. Nasi Lengko biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan sambal untuk menambah cita rasa. Hidangan ini dikenal sebagai makanan sehat dan bergizi karena menggunakan bahan-bahan yang kaya akan protein dan serat.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Lengko adalah Nasi Lengko Haji Barno yang sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner yang ingin menikmati kelezatan Nasi Lengko.
8. Kerupuk Melarat: Camilan Renyah yang Unik
Kerupuk Melarat adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka dan digoreng tanpa minyak. Kerupuk ini digoreng menggunakan pasir yang sudah dibersihkan sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kerupuk Melarat biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Kerupuk Melarat adalah Kerupuk Melarat Bu Tini yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Tempat ini menjadi favorit banyak orang karena rasa kerupuknya yang unik dan renyah.
9. Es Kopyor: Minuman Segar yang Menggugah Selera
Es Kopyor adalah minuman segar khas Cirebon yang terbuat dari kelapa kopyor, sirup, dan es batu. Kelapa kopyor adalah jenis kelapa yang memiliki daging buah yang lembut dan kenyal. Es Kopyor biasanya disajikan dengan tambahan nata de coco dan selasih untuk menambah cita rasa.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Es Kopyor adalah Es Kopyor Pak Asep yang sudah berdiri sejak tahun 1980-an. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner yang ingin menikmati kesegaran Es Kopyor.
10. Bubur Sop Ayam: Hidangan Hangat yang Mengenyangkan
Bubur Sop Ayam adalah hidangan bubur khas Cirebon yang disajikan dengan potongan ayam, sayuran, dan kuah kaldu yang gurih. Bubur ini biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan sambal untuk menambah cita rasa. Hidangan ini dikenal sebagai makanan yang mengenyangkan dan cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Bubur Sop Ayam adalah Bubur Sop Ayam Pak Min yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an. Tempat ini menjadi favorit banyak orang karena rasa kuah kaldunya yang gurih dan lezat.
: Nasi Jamblang Ibu Nur
: Empal Gentong Mang Darma
: Tahu Gejrot Pak Endut
: Docang Pak Kumis
: Mie Koclok Mas Edi
: Sate Kalong Pak Didi
: Nasi Lengko Haji Barno
: Kerupuk Melarat Bu Tini
: Es Kopyor Pak Asep
: Bubur Sop Ayam Pak Min
