Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera. Beberapa tahun terakhir, berbagai jajanan di Cirebon menjadi viral dan menarik perhatian banyak orang. Berikut adalah ulasan mendetail tentang beberapa jajanan viral di Cirebon yang wajib Anda coba.
1. Tahu Gejrot: Sensasi Pedas yang Menggigit
Tahu gejrot adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Tahu gejrot terbuat dari tahu yang digoreng dan disajikan dengan kuah pedas yang terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, dan sedikit kecap. Rasa pedas dan manis dari kuahnya memberikan sensasi yang unik dan menggugah selera. Tahu gejrot biasanya disajikan dalam porsi kecil, sehingga cocok untuk dijadikan camilan di sore hari.
2. Kerupuk Melarat: Kerupuk Unik yang Digoreng dengan Pasir
Kerupuk melarat adalah jajanan khas Cirebon yang memiliki nama unik dan cara pengolahan yang tidak biasa. Kerupuk ini digoreng menggunakan pasir panas, bukan minyak goreng. Proses penggorengan dengan pasir ini memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang khas. Kerupuk melarat biasanya berwarna-warni dan sering dijadikan oleh-oleh khas Cirebon. Meskipun namanya "melarat", kerupuk ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
3. Kue Apem: Kue Tradisional dengan Rasa Manis dan Gurih
Kue apem adalah salah satu jajanan tradisional yang masih eksis dan digemari hingga kini. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, tape singkong, santan, dan gula. Adonan kue apem kemudian dikukus hingga matang. Kue apem khas Cirebon memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut. Kue ini sering disajikan dengan saus gula merah yang kental, menambah kelezatan setiap gigitannya.
4. Serabi Cirebon: Serabi Asin dengan Berbagai Topping
Serabi adalah jajanan yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, namun serabi Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Berbeda dengan serabi pada umumnya yang manis, serabi Cirebon cenderung asin dan gurih. Serabi ini dibuat dari campuran tepung beras dan santan, kemudian diberi topping seperti telur, tempe goreng, oncom, dan tauco. Rasa asin dan gurih dari serabi Cirebon memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menarik.
5. Jalan Moh Toha: Pusat Jajanan Malam yang Viral
Jalan Moh Toha di Cirebon telah menjadi pusat jajanan malam yang sangat populer dan viral. Di sepanjang jalan ini, Anda bisa menemukan berbagai jenis jajanan kaki lima yang menggugah selera. Mulai dari sate, bakso, martabak, hingga aneka minuman segar, semuanya tersedia di sini. Jalan Moh Toha selalu ramai dikunjungi oleh warga lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati kuliner malam di Cirebon. Suasana yang ramai dan beragam pilihan makanan membuat tempat ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
6. Empal Gentong: Kuliner Legendaris yang Tetap Eksis
Empal gentong adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang tetap eksis dan digemari hingga kini. Empal gentong terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong (sejenis periuk besar) dengan bumbu rempah khas. Kuahnya yang kental dan gurih, serta dagingnya yang empuk, membuat empal gentong menjadi hidangan yang sangat lezat. Empal gentong biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, dan ditambah dengan taburan bawang goreng serta daun bawang.
7. Nasi Jamblang: Nasi Bungkus Daun Jati yang Menggugah Selera
Nasi jamblang adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang juga menjadi viral dan banyak dicari oleh wisatawan. Nasi jamblang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti tahu, tempe, telur, sambal goreng, dan lain-lain. Yang membuat nasi jamblang unik adalah cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai pembungkus. Daun jati memberikan aroma khas dan menjaga nasi tetap hangat. Nasi jamblang biasanya dijual di warung-warung sederhana, namun rasanya yang lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang.
8. Docang: Kuliner Sehat dengan Rasa yang Nikmat
Docang adalah salah satu jajanan khas Cirebon yang terbuat dari lontong, tauge, daun singkong, dan parutan kelapa. Semua bahan tersebut disiram dengan kuah oncom yang gurih dan sedikit pedas. Docang biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal, menambah kelezatan setiap suapannya. Docang merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kuliner sehat namun tetap nikmat.
9. Gado-Gado Ayam: Perpaduan Sayur dan Ayam yang Lezat
Gado-gado ayam adalah variasi dari gado-gado yang menggunakan ayam sebagai tambahan. Gado-gado ini terdiri dari berbagai sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kentang, dan mentimun, yang disiram dengan bumbu kacang yang kental. Potongan ayam yang empuk menambah kelezatan gado-gado ini. Gado-gado ayam biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta kerupuk sebagai pelengkap.
10. Es Kopyor: Minuman Segar yang Menggugah Selera
Es kopyor adalah minuman segar yang sangat cocok dinikmati di cuaca panas. Minuman ini terbuat dari kelapa kopyor, sirup, dan es batu. Kelapa kopyor memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis alami. Es kopyor biasanya disajikan dalam gelas besar, memberikan kesegaran yang maksimal. Minuman ini sangat populer di Cirebon dan sering dijadikan pilihan untuk menghilangkan dahaga.
Dengan berbagai pilihan jajanan yang menggugah selera, Cirebon memang menjadi surga bagi para pecinta kuliner. Setiap jajanan memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri yang membuatnya layak untuk dicoba. Jadi, jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai jajanan viral yang ada di kota ini.
: Keluyuran
: Radar Cirebon
