Sejarah dan Asal Usul Empal Gentong
Empal gentong adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang sudah ada sejak zaman dahulu. Hidangan ini mirip dengan gulai, dengan kuah berwarna kekuningan yang kental karena menggunakan santan. Empal gentong biasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, yang dimasak dalam gentong atau periuk tanah liat, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan autentik.
Keunikan Empal Gentong Mang Asep
Empal Gentong Mang Asep adalah salah satu penjual empal gentong yang terkenal di Jakarta, khususnya di kawasan Gelora Bung Karno (GBK). Mang Asep berhasil membawa cita rasa empal gentong khas Cirebon ke ibu kota, dan menjadi favorit banyak orang. Keunikan dari empal gentong Mang Asep terletak pada bumbu rempah yang kaya dan daging yang empuk. Kuahnya yang gurih dan kental membuat siapa saja yang mencicipinya ingin kembali lagi.
Lokasi dan Aksesibilitas
Empal Gentong Mang Asep dapat ditemukan di beberapa lokasi di Jakarta, salah satunya di sekitar GBK Senayan. Lokasi ini sangat strategis, terutama pada hari Minggu saat Car Free Day (CFD). Banyak orang yang berolahraga di kawasan GBK kemudian mampir untuk menikmati empal gentong Mang Asep. Tempat ini juga mudah dijangkau dengan menggunakan transportasi umum seperti bus TransJakarta.
Menu dan Harga
Mang Asep menawarkan berbagai pilihan menu empal gentong yang bisa disesuaikan dengan selera. Beberapa menu yang tersedia antara lain empal gentong daging, kikil, jantung, paru, dan babat. Setiap menu disajikan dengan ketupat atau tanpa ketupat, sesuai dengan preferensi pelanggan. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, berkisar antara Rp38.000 hingga Rp48.000 per porsi.
Proses Pembuatan Empal Gentong
Proses pembuatan empal gentong cukup unik dan memerlukan waktu yang tidak sebentar. Daging sapi yang digunakan harus dimasak dalam gentong atau periuk tanah liat selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna. Bumbu yang digunakan terdiri dari berbagai rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Santan ditambahkan untuk memberikan kekentalan dan rasa gurih pada kuah.
Pengalaman Kuliner di GBK
Menikmati empal gentong Mang Asep di GBK memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Selain bisa menikmati hidangan lezat, pengunjung juga bisa merasakan suasana yang ramai dan meriah, terutama saat CFD. Banyak orang yang datang bersama keluarga atau teman untuk berolahraga dan kemudian menikmati sarapan empal gentong. Hal ini menjadikan empal gentong Mang Asep sebagai salah satu destinasi kuliner yang wajib dicoba di Jakarta.
Testimoni Pelanggan
Banyak pelanggan yang memberikan testimoni positif tentang empal gentong Mang Asep. Mereka memuji rasa kuah yang gurih dan daging yang empuk. Beberapa pelanggan bahkan rela mengantri lama demi bisa menikmati hidangan ini. Testimoni positif ini menunjukkan bahwa empal gentong Mang Asep memang memiliki kualitas rasa yang tidak diragukan lagi.
Tips Menikmati Empal Gentong
Untuk mendapatkan pengalaman terbaik saat menikmati empal gentong Mang Asep, ada beberapa tips yang bisa diikuti. Pertama, datanglah lebih awal untuk menghindari antrian panjang, terutama saat CFD. Kedua, cobalah berbagai varian menu yang ditawarkan untuk menemukan favorit Anda. Ketiga, nikmati empal gentong dengan ketupat untuk mendapatkan rasa yang lebih lengkap dan mengenyangkan.
: Empal Gentong “Mang Asep”
: Enaknya Empal Gentong Mang Asep, Sarapan di Area CFD Senayan
: Ikutan Ngantri Empal Gentong Cirebon Mang Asep di GBK Senayan
: EMPAL GENTONG CIREBON MANG ASEP, Jl.raya Kebayoran Lama No192
: Pilihan Empal Gentong di Jakarta, Kuliner Khas Cirebon yang Hijrah ke …
: Empal Gentong Komplit Istimewa Asli Khas Cirebon – ResepKoki
