Sejarah Empal Gentong Haji Apud
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Usaha ini dimulai oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama Haji Apud, pada tahun 1995. Berawal dari warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Cirebon, Haji Apud berhasil mengembangkan usahanya hingga memiliki beberapa cabang di sekitar Cirebon.
Lokasi dan Cabang Empal Gentong Haji Apud
Empal Gentong Haji Apud memiliki beberapa cabang yang tersebar di Cirebon, yaitu:
- Pusat Tengah Tani: Jl. Ir H Juanda 24, Battembat, Kec. Tengah Tani, Cirebon.
- Cabang Trusmi: Komplek Pasar Batik Trusmi, Jl. Otto Iskandar Dinata, Plered, Cirebon.
- Cabang Tuparev: Jl. Tuparev No. 43 B, Sutawinangun, Kedawung, Cirebon.
Setiap cabang memiliki suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah, membuat pengunjung merasa betah untuk menikmati hidangan khas ini.
Keistimewaan Empal Gentong Haji Apud
Kualitas Bahan Baku
Empal Gentong Haji Apud terkenal dengan kualitas bahan bakunya yang terjaga. Daging sapi yang digunakan adalah daging pilihan yang empuk dan segar. Selain itu, bumbu rempah yang digunakan juga merupakan bumbu terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG.
Proses Memasak Tradisional
Salah satu keistimewaan dari Empal Gentong Haji Apud adalah proses memasaknya yang masih menggunakan cara tradisional. Daging sapi dimasak dalam gentong (kuali besar dari tanah liat) dengan menggunakan kayu bakar. Proses ini memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.
Rasa yang Autentik
Empal Gentong Haji Apud menawarkan rasa yang autentik dan khas. Kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah, serta dagingnya yang empuk, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tidak heran jika Empal Gentong Haji Apud selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Harga Empal Gentong Haji Apud
Harga Per Porsi
Harga per porsi Empal Gentong Haji Apud cukup terjangkau. Untuk satu mangkuk empal gentong, harganya dibanderol sekitar Rp 25.000. Harga ini belum termasuk nasi, yang dikenakan biaya tambahan sebesar Rp 5.000 per piring. Dengan harga yang relatif terjangkau, pengunjung dapat menikmati hidangan lezat dan bergizi.
Harga Bumbu dan Produk Lainnya
Selain menjual empal gentong siap saji, Haji Apud juga menyediakan bumbu empal gentong yang bisa dibeli untuk dibawa pulang. Harga bumbu empal gentong ini bervariasi, mulai dari Rp 42.500 hingga Rp 135.000, tergantung pada ukuran dan jenis bumbu yang dibeli. Produk ini sangat cocok bagi mereka yang ingin mencoba memasak empal gentong sendiri di rumah.
Testimoni dan Ulasan Pengunjung
Empal Gentong Haji Apud mendapatkan banyak ulasan positif dari pengunjung. Di situs Tripadvisor, restoran ini mendapatkan rating 4.0 dari 530 ulasan. Banyak pengunjung yang memuji rasa empal gentong yang lezat, pelayanan yang ramah, dan suasana restoran yang nyaman. Beberapa pengunjung juga menyebutkan bahwa Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu tempat makan yang wajib dikunjungi saat berada di Cirebon.
Tips Menikmati Empal Gentong Haji Apud
Waktu Terbaik untuk Berkunjung
Untuk menghindari antrian panjang, sebaiknya datang di luar jam makan siang atau makan malam. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00, sehingga Anda memiliki banyak waktu untuk berkunjung.
Menikmati dengan Pelengkap
Empal gentong akan lebih nikmat jika dinikmati dengan pelengkap seperti nasi, kerupuk, dan sambal. Jangan lupa untuk mencoba sambal khas yang disediakan, karena sambal ini akan menambah cita rasa empal gentong menjadi lebih lezat dan menggugah selera.
Membawa Pulang Bumbu
Jika Anda ingin mencoba memasak empal gentong sendiri di rumah, jangan lupa untuk membeli bumbu empal gentong yang tersedia di restoran. Dengan bumbu ini, Anda dapat mencoba membuat hidangan khas Cirebon ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Kesimpulan
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang menawarkan rasa autentik dan kualitas bahan baku yang terjaga. Dengan harga yang terjangkau, pengunjung dapat menikmati hidangan lezat dan bergizi. Selain itu, restoran ini juga menyediakan bumbu empal gentong yang bisa dibeli untuk dibawa pulang. Jadi, jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mampir ke Empal Gentong Haji Apud dan menikmati hidangan khas ini.
: Empal Gentong Haji Apud
: Tokopedia
: Kompas
