Sejarah dan Asal Usul Empal Gentong Haji Apud
Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang telah memikat hati banyak orang. Usaha ini dimulai oleh Haji Mahcfud, yang lebih dikenal dengan nama H. Apud, pada tahun 1995. Awalnya, H. Apud berjualan empal gentong di warung sederhana di tepi jalan Ir. H. Juanda, Battembat, Kabupaten Cirebon. Dengan harga Rp. 1500 per porsi, empal gentong H. Apud mulai menarik perhatian banyak orang karena cita rasanya yang khas dan lezat.
Proses Pembuatan yang Unik
Salah satu keunikan dari empal gentong Haji Apud adalah proses pembuatannya yang menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar. Cara memasak tradisional ini memberikan cita rasa yang lebih sedap dan autentik pada empal gentong. Daging yang digunakan adalah daging segar terbaik yang dihasilkan langsung dari tempat pemotongan sapi di daerah sekitar Battembat, Cirebon. Keempukan daging sapi dalam setiap porsi empal gentong terasa sangat pas karena sudah dimasak sejak dini hari setiap harinya.
Menu yang Ditawarkan
Empal Gentong Haji Apud tidak hanya menawarkan empal gentong sebagai menu andalannya. Ada juga empal asem bagi pecinta kesegaran dan bagi yang tidak menyukai atau menghindari santan. Selain itu, tersedia juga sate kambing muda, nasi lengko, dan tahu gejrot yang tidak kalah lezatnya. Semua menu ini disajikan dengan bumbu rempah terbaik tanpa bahan pengawet, pewarna, dan MSG, serta bersertifikasi halal.
Lokasi dan Cabang
Empal Gentong Haji Apud memiliki beberapa cabang di sekitar Cirebon. Cabang utama berada di Jl. Ir. H. Juanda 24, Battembat, Cirebon. Selain itu, ada juga cabang di Jl. Tuparev No. 43B, Sutawinangun, Kedawung, Cirebon, dan di Komplek Pasar Batik Trusmi, Jl. Otto Iskandar Dinata, Plered, Cirebon. Setiap cabang buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB.
Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Bagi para pecinta kuliner, menikmati empal gentong di Haji Apud adalah pengalaman yang tak terlupakan. Hidangan yang disajikan oleh koki terbaik dengan jam terbang tinggi ini selalu memuaskan lidah para pengunjung. Selain itu, suasana rumah makan yang nyaman dan pelayanan yang ramah membuat pengalaman makan di sini semakin menyenangkan.
Popularitas dan Pengakuan
Empal Gentong Haji Apud telah mendapatkan banyak pengakuan dari berbagai kalangan. Tempat ini sering menjadi tujuan wisata kuliner bagi para pemudik yang melewati Cirebon. Kualitas makanan yang terjaga dengan baik, sehat, dan bergizi membuat empal gentong Haji Apud menjadi pilihan utama bagi banyak orang. Tidak heran jika tempat ini selalu ramai dikunjungi, terutama pada musim liburan.
Tips Menikmati Empal Gentong Haji Apud
Untuk menikmati empal gentong Haji Apud dengan maksimal, ada beberapa tips yang bisa diikuti. Pertama, datanglah lebih awal untuk menghindari antrean panjang, terutama pada akhir pekan dan hari libur. Kedua, cobalah berbagai menu yang ditawarkan, seperti empal asem, sate kambing muda, dan tahu gejrot, untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih lengkap. Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi nasi lengko yang menjadi pelengkap sempurna untuk empal gentong.
: Empal Gentong Haji Apud
: Profil – Empal Gentong Haji Apud
: Contact – Empal Gentong Haji Apud
: 9 Tempat Makan Empal Gentong Legendaris dan Enak di Cirebon – Kompas.com
