Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Bagi para wisatawan, membawa pulang oleh-oleh khas Cirebon adalah suatu keharusan. Artikel ini akan mengulas berbagai makanan khas Cirebon yang bisa dijadikan oleh-oleh, lengkap dengan detail dan keunikan masing-masing.
1. Empal Gentong: Kelezatan dalam Setiap Suapan
Empal Gentong adalah salah satu makanan khas Cirebon yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari daging sapi dan jeroan yang dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah. Proses memasaknya yang masih menggunakan kayu bakar dan gentong tanah liat memberikan cita rasa yang khas dan autentik. Empal Gentong biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta ditaburi dengan irisan daun kucai dan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
2. Nasi Jamblang: Tradisi dalam Daun Jati
Nasi Jamblang adalah makanan legendaris dari Cirebon yang berasal dari Desa Jamblang. Keunikan nasi ini terletak pada cara penyajiannya yang menggunakan daun jati sebagai pembungkus. Nasi Jamblang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti tahu, tempe, sambal goreng, dan semur daging. Daun jati tidak hanya memberikan aroma khas, tetapi juga menjaga nasi tetap hangat dan lezat.
3. Kue Gapit: Camilan Tradisional yang Menggoda
Kue Gapit adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka dan memiliki berbagai varian rasa seperti kencur, bawang, ubi ungu, dan kacang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Proses pembuatannya yang masih tradisional membuat kue ini tetap otentik dan digemari banyak orang.
4. Aneka Sambal: Pedasnya Menggugah Selera
Bagi pecinta pedas, aneka sambal khas Cirebon adalah pilihan oleh-oleh yang sempurna. Sambal-sambal ini memiliki berbagai varian seperti sambal bawang, sambal cumi, sambal jamblang, dan sambal kecombrang. Setiap jenis sambal memiliki cita rasa yang unik dan pedas yang nendang, cocok untuk menemani berbagai hidangan.
5. Ikan Kering Bilis: Lauk Khas yang Praktis
Ikan Kering Bilis adalah salah satu oleh-oleh khas Cirebon yang unik dan praktis. Ikan bilis ini tersedia dalam dua varian rasa, yaitu original gurih dan pedas. Ikan ini bisa langsung dimakan atau dijadikan lauk pendamping nasi. Dikemas dalam plastik kedap udara, ikan kering bilis ini bisa bertahan lama dan tetap segar.
6. Balado Teri Belah: Gurih dan Pedas dalam Satu Gigitan
Balado Teri Belah adalah lauk khas Cirebon yang terbuat dari ikan teri yang dibelah, dikeringkan, dan dibumbui dengan balado. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok untuk dijadikan teman makan nasi. Dikemas dalam plastik food grade, balado teri belah ini bisa langsung dinikmati tanpa perlu dimasak lagi.
7. Serabi Cirebon: Manisnya Tradisi
Serabi Cirebon adalah variasi dari serabi yang terkenal di Indonesia. Serabi ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering disajikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula merah dan santan. Serabi Cirebon cocok dijadikan oleh-oleh karena rasanya yang lezat dan mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional di Cirebon.
8. Kerupuk Melarat: Camilan Unik yang Renyah
Kerupuk Melarat adalah camilan khas Cirebon yang unik karena digoreng tanpa minyak, melainkan menggunakan pasir. Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Proses pembuatannya yang unik membuat kerupuk ini berbeda dari kerupuk pada umumnya.
9. Tape Ketan: Fermentasi Manis yang Menggoda
Tape Ketan adalah makanan fermentasi yang terbuat dari ketan hitam atau putih yang difermentasi dengan ragi. Tape ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, cocok untuk dijadikan camilan atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan. Tape ketan khas Cirebon ini sering dijadikan oleh-oleh karena rasanya yang khas dan tahan lama.
10. Tahu Gejrot: Pedas dan Segar dalam Satu Sajian
Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu yang digoreng dan disajikan dengan kuah pedas yang terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Tahu Gejrot memiliki rasa yang pedas dan segar, cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena mudah dibawa dan disajikan.
11. Batik Trusmi: Oleh-Oleh Seni yang Memikat
Selain makanan, Cirebon juga terkenal dengan batiknya yang indah, terutama Batik Trusmi. Batik ini memiliki motif yang khas dan warna yang cerah, cocok untuk dijadikan oleh-oleh seni yang memikat. Batik Trusmi bisa ditemukan di berbagai toko batik di Cirebon dan menjadi salah satu oleh-oleh yang paling dicari oleh wisatawan.
12. Sirup Tjampolay: Minuman Segar Khas Cirebon
Sirup Tjampolay adalah minuman khas Cirebon yang sudah ada sejak tahun 1936. Sirup ini terbuat dari bahan-bahan alami dan memiliki berbagai varian rasa seperti pisang susu, mangga gedong, dan jeruk nipis. Sirup Tjampolay cocok dijadikan oleh-oleh karena rasanya yang segar dan kemasannya yang menarik.
13. Kue Tapel: Manisnya Tradisi dalam Setiap Gigitan
Kue Tapel adalah kue tradisional khas Cirebon yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Kue Tapel sering dijual di pasar-pasar tradisional dan menjadi salah satu camilan favorit di Cirebon.
14. Dodol Cirebon: Manis dan Kenyal yang Menggoda
Dodol Cirebon adalah makanan manis yang terbuat dari ketan, gula merah, dan santan. Dodol ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Dodol Cirebon sering dijual dalam kemasan yang menarik dan tahan lama, sehingga mudah dibawa pulang.
15. Keripik Tempe: Camilan Gurih yang Renyah
Keripik Tempe adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Keripik ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Keripik tempe sering dijual dalam kemasan plastik yang praktis dan mudah dibawa.
: tempatwisataseru.com
: guide.horego.com
: pesonakota.com
: travel.okezone.com
